Ubatuba ist eine Gemeinde an der Nordküste des Bundesstaates São Paulo an der Grenze zum Bundesstaat Rio de Janeiro.
Die Stadt liegt im Tropengebiet des Steinbocks.
Es gibt zwei Definitionen über die Herkunft des Namens, die von Yuppba oder Yupba abgeleitet sind. In beiden Fällen ist man sich einig, dass "Tuba" viele bedeuten könnte; "uba" könnte sich jedoch auf Kanus oder Schilf beziehen, eine Art Taquara, die in der Region verbreitet ist.

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Ubatuba an der Nordküste von São Paulo verfügt über mehr als 50 Strände auf einer Länge von 90 Kilometern. Die Sehenswürdigkeiten sind Buchten und Buchten mit grünem und blauem Wasser, die fast immer von der dichten Vegetation der Serra do Mar eingerahmt werden.
Die Insel Anchieta, wo Meeresschildkröten zu den Attraktionen zählen.
Im Norden, in Richtung Parati (RJ), ziehen die guten Wellen von Itamambuca und Felix Surfer an. Prumirim und Almada sind praktisch menschenleer. In der Nähe von Caraguatatuba im Süden sind die ruhigen Domingas Dias und Enseada von Familien frequentiert, während Grande und Tenório umstrittene Sandstreifen haben.
Die Kaskaden der Stadt, Tauchinseln wie Anchieta und Cabanas und viele Wanderwege machen São Paulo zur Hauptstadt des freien Surfens für die verschiedenen Sportfans.
Entlang des Serra do Mar State Parks gibt es Trekking-Möglichkeiten, die einsame Strände, Flüsse und Ruinen von Bauernhöfen abdecken und immer vom Atlantischen Wald umgeben sind. Die abgelegenen Ecken lassen sich aber auch auf Schonertouren oder mit den Booten der Ureinwohner erkunden.
In der Hochsaison und in den verlängerten Feiertagen erwacht das nächtliche Leben von Ubatuba lebhaft und endet nicht vorzeitig. Am Rande der Strände von Itaguá und Cruzeiro, im Zentrum, investieren Bars und Nachtclubs in verschiedene Musikstile. In der gleichen Region befinden sich die Restaurants mit Meeresfrüchten und internationaler Küche. Das Highlight der Menüs ist jedoch ein Caiçara-Rezept: Fisch mit Banane, getauft "Azul-Marinho".

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Ubatuba ist der Beweis, dass auch sehr einfache Gastronomie überraschen kann. Die einheimische Küche, ein Erbe der Caiçara-Kultur, bietet unvergleichliche Gerichte, die aus Meeresfrüchten, einheimischem Obst und Gemüse zubereitet werden. Als "Azul-Marinho", Gericht aus Zackenbarsch, Heidelbeere oder goldener Banane und grüner Banane, im Eisentopf zubereitet, bekommt das Gericht eine bläuliche Farbe und ist hier sehr berühmt.
Da die alten Fischer der Region nicht über viele Ressourcen verfügten, werden die meisten typischen Gerichte aus einheimischen Zutaten zubereitet: gesalzener Fisch, Bananen-Assada, Maniok-Kuchen, Mullet Farofa, Tapioca, Rapadura und andere.
Auf Ihrer Reise nach Ubatuba müssen Sie die Moqueca im Bananeira Leaf probieren.
Die "Jussara-Creme" ist ein typischer Begleiter für Fisch, der aus einer Frucht ähnlich wie Açaí hergestellt wird.
Hier finden Sie den besten Kürbiskuchen mit Garnelen aus der Region.
Probieren Sie auch das Palmito na Brasa, denn es hat einen besonderen Geschmack.
In Ubatuba erfährt die traditionelle Küche viel Raffinesse und Raffinesse, ein gutes Beispiel ist Empanado Shrimp, gefüllt mit Catupiry und serviert mit Passionsfruchtsauce.
Ein weiteres typisches Gericht mit merkwürdigem Namen und einzigartigem Geschmack ist das "Golden of Hangover", gegrilltes Filet mit Zitronensauce, Safran, Knoblauch, Pfeffer, Sesam und Petersilie.
Da Ubatuba eine touristische Stadt ist, gibt es in Ubatuba viele Restaurants, die auf verschiedene Kulturen spezialisiert sind: orientalische Küche, Küche, arabische Küche, Gaucho-Küche, italienische Küche, Comida Mineira und italienische Küche.

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Ubatuba liegt in der Nähe des subtropischen Bioms des Regenwaldes.
Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt 21,4 Grad Celsius.

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Ubatuba liegt in der Nähe des subtropischen Bioms des Regenwaldes.
Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt 21,4 Grad Celsius.

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