Mercato centrale (Santiago del Cile)
Santiago, Região Metropolitana, Cile
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Il mercato centrale di Santiago del Cile occupa un'opera architettonica di ghisa. Fu inaugurato nel 1872, durante la presidenza di Federico Errázuriz Zañartu.
La struttura in ferro fu fusa a Glasgow, in Scozia. Nel 1868, la costruzione fu iniziata dall'architetto cileno Fermín Vivaceta. Manuel Aldunate ha progettato il progetto della struttura in muratura.
Si trova in via Ismael Valdés Vergara 900 a Santiago.
Oggi è un luogo riconosciuto per la sua squisita cucina, dove è noto per la conservazione di ricette ancestrali creole, facente parte del patrimonio nazionale. Monumento storico, visitato da turisti, stranieri e cittadini.
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